点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:大发彩票注册_大发彩票赔率
首页>文化频道>要闻>正文

大发彩票注册_大发彩票赔率

来源:大发彩票官方2024-01-27 17:48

  

大发彩票注册

民航局:春运期间民航订票峰值出现在1月18日至20日******

  中新网1月6日电 在6日举行的新闻发布会上,中国民用航空局总飞行师万向东表示,根据目前掌握的春运期间旅客订票情况,订票峰值出现在1月18日(农历腊月27日)至1月20日(农历腊月29日)。从订票量来看,北京-三亚、上海-北京、北京-海口、深圳-昆明、深圳-重庆、杭州-昆明、深圳-成都等航线居于前列。(中新财经)

搜索

复制

【寻味中华】武汉五芳斋汤圆:白如羊脂 甜蜜馥郁******

  中新社武汉2月4日电 题:武汉五芳斋汤圆:白如羊脂 甜蜜馥郁

  作者 武一力

  中国人的“年味”,体现在活色生香的食俗里。享尽天南海北的“硬菜”后,汤圆开始登上餐桌“C位”。

  临近元宵节,每天凌晨四五点钟,“中华老字号”武汉五芳斋门口就排起长队。食客翘首以盼,等候汤圆出锅。

资料图:“叠式汤圆”也称“滚汤圆” 张畅 摄

  1946年,以跑船为生的江苏人倪锦财落脚汉口,成立武汉五芳斋,经营江浙风味的汤圆。发展至今,五芳斋在武汉已是三镇皆知、远近闻名;武汉“五芳斋汤圆”也被认定为中国名点、中华名小吃。

  正如豆腐脑有“咸甜之争”,汤圆的吃法也有地域之分。

  “按叫法,南方叫‘汤圆’,北方叫‘元宵’;按做法,南方包汤圆,北方滚元宵;按口味,有甜有咸。”武汉五芳斋汤圆制作技艺市级代表性传承人李杰告诉中新社记者。

  广东有四式汤圆、贵州有鸡肉汤圆、上海有擂沙汤圆,而五芳斋的黑芝麻馅叠式汤圆则是“老武汉”的心头爱。

  李杰说,叠式汤圆如此受欢迎,在于两大法宝:一是制馅,二是制面。取适量芝麻、些许猪板油,辅之以白糖、橘皮,揉搓成馅心。猪板油来自东北,当地猪膘厚一点,油脂好一点,更能提香。面皮选用上好的糯米粉,用水磨吊浆工艺使其口感更加爽滑。

  叠式汤圆,“叠”为重头戏。据李杰介绍,按照传统做法,把馅心和糯米粉铺在簸箕上,端起簸箕“摇团”,类似农村的筛糠。再在汤圆上洒上冷水,继续“摇团”。如此反复多遍,汤圆越摇越大。如今,自动化机器代替了手工“摇团”——只需将馅心倒进装有糯米粉的机器大锅中翻滚,再蘸水打湿,层层叠加16次,一颗颗直径约3厘米的叠式汤圆就出锅了。

  如此制作的五芳斋叠式汤圆皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,具有香、甜、鲜、滑、糯的特点。煮熟后的汤圆大小似乒乓球,轻轻咬开一个小口,热腾腾的芝麻馅缓缓淌出。看一眼,口齿生津;闻一闻,香气扑鼻;尝一口,芝麻醇厚,糯米绵密,口感瓷实,甜蜜馥郁。

  据传,汤圆起源于宋朝,在沸水中翻滚的汤圆亦沉亦浮,犹如空中圆月,被世人赋予“阖家团圆”的美意,流传至今。

  关于汤圆的吃法,古今“吃货”各有花样。清代诗人袁枚在《随园食单》中记载了“可盐可甜”的两样做法。咸口的萝卜汤圆:“萝卜刨丝滚熟,去臭气,微干,加葱、酱拌之,放粉团中作馅。”甜口的水粉汤圆:“用水粉和作汤圆,滑腻异常,中用松仁、核桃、猪油、糖作馅……”如今,汤圆还发展出榴莲馅、巧克力馅等新口味,以及油炸、拔丝等新吃法。

  “吃了汤圆才团圆。”一个月前,武汉市民万静芳就早早地给身在美国的女儿寄去糯米粉和汤圆馅心,希望这份家乡味道能给远方的孩子传递思念和祝福。

  天上月圆,碗里汤圆,人间团圆。元宵佳节,亲朋围坐,推杯换盏,最后来碗汤圆收尾,期盼新一年的温暖与甜蜜。(完)

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

推荐阅读
大发彩票计划最美逆行!行李箱滚落砸向老人 小伙狂奔截住
2024-04-12
大发彩票app GSC全新力作:《仙剑》赵灵儿粘土人激萌亮相!
2023-12-14
大发彩票走势图伊朗议会将加入上合组织法案递交总统签署
2024-03-21
大发彩票必赚方案12名僧人获得"格西拉让巴"藏传佛教最高学位
2024-04-29
大发彩票app下载小米、柔宇科技互撕 折叠手机创新归谁?
2024-01-25
大发彩票网址环保| 盈利之外,还有环境责任
2023-12-01
大发彩票官方网站河北曝冒名上大学事件
2024-02-09
大发彩票平台把科技穿在身上,既有温度也有风度
2023-12-22
大发彩票玩法艾滋病病毒逃脱人类防御系统机理揭示
2024-04-10
大发彩票手机版APP醉酒托词暴露黄心颖主动真相
2024-02-27
大发彩票登录不是行情结束 而是给大家上车机会
2024-09-30
大发彩票官网自卑微中崛起逆天改命
2024-08-30
大发彩票网投 不可错过的大展 呈现雕塑里的民族风俗
2024-01-14
大发彩票规则古人是如何控制贫富悬殊的?
2024-08-08
大发彩票软件《魔域》如梦长情成长包
2024-10-08
大发彩票官网平台莱昂纳德砍45分季后赛新高 打爆76人锋线CJ赞其胜乔丹
2024-05-23
大发彩票论坛男宿管宿舍内猥亵小学女生 警方:已刑拘
2024-08-02
大发彩票充值最新最火小说排行榜,原创出版畅销一网打尽
2024-08-29
大发彩票客户端下载我进入火葬场成为一名职业烧尸人
2024-10-21
大发彩票技巧黄心颖还曾挑衅郑秀文(图)
2024-05-14
大发彩票官网网址马蓉谈离婚:事后王宝强说还爱我
2024-05-13
大发彩票娱乐如果你刚打开微博,有个好消息想与你分享,今天我们赢球了! ​
2024-04-25
大发彩票邀请码"乐清失联男孩"母亲一审被判1年3个月
2023-12-12
大发彩票攻略男宿管宿舍内猥亵小学女生 警方:已刑拘
2024-09-28
加载更多
大发彩票地图